Joannes Chrysostomus van Postel (Antwerpen, 1743 – Blerick, 1800) was een pastoor en schrijver in de Zuidelijke Nederlanden.
In 1788 werd hij, als opvolger van pastoor Timotheus van den Broeck, tot pastoor benoemd van de Sint Martinusparochie in Venlo. Hij was de op één na laatste pastoor uit de Abdij van Averbode. Van 14 januari 1781 tot en met 15 juni 1798 noteerde Van Postel allerlei gebeurtenissen in en om Venlo in zijn dagboek, dat als Het dagboek of de kroniek van pastoor J.C. van Postel door Henri Uyttenbroeck werd bewerkt en in boekvorm werd uitgegeven. Het dagboek van pastoor van Postel is een belangrijke Venlose bron van kennis over de periode 1781-1798.
Van Postel werd in 1798 door de Franse troepen, welke Napoleons a-religieuze zienswijze uitvoerden, uit zijn functie ontheven. Hiertoe moest hij zijn pastorale woning in dat jaar verlaten. Hij overleed in Blerick, en werd daar aanvankelijk ook begraven, maar werd kort daarop weer opgegraven en in stilte in Venlo herbegraven.
In 1917 werd een straat in de tegenwoordige Venlose wijk Genooi naar de klerikale schrijver vernoemd.